第22章 烹饪社的考核
作者:胖瓜      更新:2023-07-30 23:59      字数:3961
  大娘犹豫片刻, 最终把筷子夹向唯一的肉菜, 剔透的肉晶在光线的反射下, 显现出油抹的亮色, 夹入嘴中,肥瘦相间口感, 入味的肉香, 彻底征服了大娘。

  感受到瘦的部分富有嚼劲,味道香嫩醇厚, 大娘眼前一亮,道:“这是蹄髈肉?”

  程袖道:“对, 这道菜叫水晶肴肉, 苏州镇江菜。”

  大娘用单薄的语言表达自己激动的心情:“好吃好吃, 不愧是苏州菜。”

  大娘不再说话, 开始闷头吃。很快一碗饭下去,三种菜吃光, 腹部是鼓起来了, 但就是还想吃, 觉得自己没吃够。

  大娘看了看自己买的三份菜, 夹了黑椒牛柳, 放进嘴中尝了尝。

  “……”牛柳老而柴的口感让大娘直皱眉头,嚼了两下敷衍的咽下去, 犹豫了一下,又夹向那孜然羊肉,刚入嘴羊肉膻味就扑鼻而来, 向来节省的大娘自然不会把它吐出去,捏着鼻子嚼了嚼咽下去,然后给自己猛灌两杯水才把嘴里那刺鼻的膻味去掉。

  最后剩下的那道菜,大妈不打算再尝试,她现在觉得自己真的已经饱了。

  以前她不是吃不了火车上的饭菜,可是有了之前珍馐美馔,牛柳老而柴的口感、膻味浓烈的孜然羊肉简直就是噩梦般的存在。

  而松仁咸蛋玉米、香煸茄子以及水晶肴肉,真是令人难以忘记的美味……

  大娘顿时有了感怀美食的伤感。

  她见程袖已经吃完,收拾好便当盒,也没好意思再邀请对方尝她买的那几道菜,她都吃不进去,有这样好手艺的小姑娘,怎么吃得下去?

  把三份菜系上装好,大娘忍住把它们扔掉的冲动,放进袋子里,舒出长长的一口气。

  下午两点多,火车到达京都。

  程袖走出火车站,感受到京都比瀚城多了些凉意,不过她有走南闯北的经历,很容易适应不同的季节气候。

  现代的京都没有半点她映像中栋隆皇都的轮廓,大概是因为它们是两个截然不同的平行世界——

  其实到目前为止,程袖这位栋隆帝的尚食女官,一个单纯的古代人,是无法真正理解现代科学,还好她出身的不是百家学派,要是那些顽固执拗的大臣们穿越到这里,不出一周就会因三观尽毁而疯掉。

  幸亏,她只是个厨子!

  走出火车站,程袖找到京都大学的接待处,在填完新生报名的信息表,就被京都大学师兄送进学校巴士。

  巴士平稳行驶,从二环到四环,算上堵车的时间,总共用了一个半小时。

  闻名中外国内第一学府京都大学终于到了,程袖直接到历史系的接待站报到,然后按照师兄师姐的指示,去四教缴费,又回到接待站领取宿舍钥匙、校园卡还有浴卡,再到二教给校园卡和浴卡充值。

  跑了几趟,体力如程袖也觉得疲惫不堪,更别说其他新生,都是一脸菜色。

  办完各项手续,程袖回到接待处取回行李箱,拉着它奔向寝室。

  程袖花了1200百块大洋入住了高规格的四人寝,更高规格的二人寝都被研究生和留学生霸占,程袖也只能退而求次。

  寝室坐北朝南,屋内有卫生间,有阳台。

  书架和书桌是一体,每个人都有,床是上下床铺,程袖随机到了上铺。

  寝室其余三个女孩分别叫佳佳,菲菲,琪琪。

  佳佳是京都本地人,菲菲跟程袖一样,来自离京都比较近的城市,琪琪家乡在南方,来自比较偏远的小镇。

  佳佳虽然是京都人,但没有架子,爱说爱笑,还介绍程袖他们几个京都有名的小吃店。

  菲菲是个有野心的女孩,不过即便有野心也才十八岁,还很单纯,跟室友们聊熟以后,透露自己想竞选班干,希望能得到室友的支持。

  琪琪很腼腆,但她是最先表示支持菲菲的,也是寝室里最重情重义的一个。

  程袖在室友们眼中有些特别,一个娇俏可爱的女孩,举手投足透着优雅,说话成熟,大家在心底都给她打下‘家境应该很好’的标签。

  这时有人敲宿舍门。

  “请进!”菲菲伸着脖子喊道。

  推开门的是历史系接待处的师姐,长着天生严肃的面孔,实际上是很热心肠的人,师姐犀利地扫视寝室四人:“你们之前有没有去校史馆?”

  菲菲露出友好的笑容:“我没去过,你们呢?”

  大家都摇了摇头。

  师姐道:“那现在就去,错过这次以后就没时间去了。”

  所有新生入学都要去校史馆参观,会有史馆馆长为所有新生们讲解京都大学百年校史,寝室四人各自从椅子上站起,穿好衣服出发。

  在校史馆待了近两个小时,从史馆走出来的时候已经到了吃晚饭的时间,四个人商量过后,决定去食堂吃饭。

  四人按照就近原则,去了最近的畅春园食堂。

  在琳琅满目的美食当中,四人挑挑选选,恨不得把每样美食都捧走!

  程袖也对此震撼,不愧是第一学府,从吃就能窥见出它的底蕴!

  程袖选了道白灼芥兰和葱姜淋鳕鱼,盘子端走时,还被厨师塞了张宣传单。

  佳佳三个人都拿到宣传单,坐下来一看,竟然是烹饪社招募的消息。

  佳佳倒是颇为了解:“京都大学社团一年只有两次社团招募活动,分别在春季和秋季,秋季临近新生入校,所以有的社团也会提前招募。”

  菲菲犹豫半晌道:“我打算进学生会,社团就不考虑了。”

  琪琪羞赧道:“我想争取奖学金,进社团的话,可能会耽误学习。”

  程袖道:“我准备进烹饪社团。”

  佳佳、菲菲还有琪琪都惊讶看向她,实在是程袖这个决定来得太快,之前可没听她提起过。

  程袖刚开始也没有想好要不要参加烹饪社团,但以她的性子,不进烹饪社团,就只能去京都各大餐厅酒店踢馆,总要有个地方能让她展现厨艺。

  不过当她看到烹饪社团招募的宣传单,就立即有了决定,因为宣传单上写着:京都大学三大社团之一的烹饪社团,将在10月15日起参加‘青年大学生烹饪大赛’的入围赛。

  比赛啊,程袖很心动,踢馆算什么?又没人给她表彰。

  佳佳看到程袖意动,便道:“如果袖袖想加入烹饪社团,那准备好入社考核。”

  京大的三大社团,入社难度最大。

  之后佳佳告诉程袖每个社团考核内容,比如京大第一社,国学社,考的是对国学背诵和见解,每年成千上万的学生想进社,但真正能进的,只有五十个人。

  京大第二社,话剧社,它的背后是国家话剧院,这个社团是进入国家话剧院表演的一道天梯,虽然不限招募人数,但通过考核的却寥寥无几,去年最新记录是37个人,因为面临青黄不接的现状,暂排国学社后面。

  京大第三社,就是烹饪社,因它年年斩获各大厨艺比赛烹饪比赛的奖项,有了校方给予资金支持和社团成员自己赚来的奖金,花钱租下燕园食堂整层楼作为社团厨房!

  佳佳不看好程袖进入烹饪社团,不仅是烹饪社考核很难,而且,即便加入烹饪社,真正能参加比赛的只有社团内核心成员,很多凭着对美食和烹饪热爱的新成员,在核心成员出彩的表现下显得毫无存在感,退社就成了常见的现象。

  佳佳的话任何一个人听了,多少会产生犹豫的想法。

  程袖却不畏惧烹饪社的这种残酷的竞争,再残酷,又怎么能跟当初尚食宫相比?

  走错一步便落身死境地的竞争。

  那时她不当上尚食,就会直接被皇后处死,也只有成为尚食才让她最终安稳的活了一段时间。

  成为尚食前,她每天都遭遇着挤兑打压。

  但之后,当她已是程尚食,那些欺她辱她的人,就像小猫碰见老虎,畏惧她,生怕她的沉默是场迟来的报复。

  却不知程袖从来都不在意她们。

  程袖不喜欢这段经历,但这段经历给她带来实在的好处,让她不畏惧任何挑战和风险。

  进入燕园的第二日,新生进入训练营,主要是培养新生团结、加强对学校融入和荣誉感,程袖抽空去了烹饪社团报名参加入社考核。

  接待她的是位大二年纪的师兄。

  这位师兄态度颇为冷淡,直接递给她一张信息表道:“填完就可以走了。”

  九月三日,程袖参加烹饪社团的入社考核。

  到了考核地点,听起别人谈论程袖才知道,这次共有一百八十位新生,三十五位师兄师姐报名烹饪社。

  因为人数过度,考核时间延长,为期一周,新生因为加入训练营时间少,所以新生先进行考核。

  烹饪社团整层楼合理分布,东面是热菜区,分三区,总共容纳人数是200人。西面是凉菜区,也叫前菜区,分两区,容纳80人。南面是甜点区和饮品区……

  大的超乎新生们的想象。

  社团里的师兄们传授经验,没待满一个月,千万别随便走,很容易迷路。

  程袖被分到了热菜1区,他们的前面站着一男一女,还有一排……和尚。

  男的道:“我是烹饪社团副社长许域,今年大三,你们可以称呼我许师兄。这位是去年代表我校参加‘青年大学生烹饪大赛’比赛,荣获第三名的穆婉,她也是大三学生,你们叫她穆师姐就可以。”

  穆婉一头短发,英气逼人,抱着胳膊道:“今天考核的主题是斋饭,考核通过人数不限,只要能让和尚们,以及我和许域两人都满意,就算考核通过!”

  许域接着道:“考核具体内容是,每人做出一份主食、一份菜品及一份汤羹,限时两个半小时。大家不用担心食物保温的问题,做好一份请直接端前面,做好登记就可以。”

  穆婉道:“现在可以开始,由衷的建议一句不要思考太长时间,时间会不够用的。”

  都说烹饪社入社考核最难,现实是没有最难只有更难,不少新生眼前一黑,觉得这次考核通过希望着实渺茫。

  斋饭,忌荤腥。

  荤即大蒜、大葱、洋葱、韭菜及兴渠。

  腥即动物的肉、油及蛋类。

  多少懂点厨艺的,都知道葱和荤油在烹饪时所发挥重要的作用,没有这两样,想做出让人满意的菜,难度非常大。

  所有的新生都在绞尽脑汁,想从以往的记忆中,找出和尚能吃,还好吃的菜品。

  程袖最先做出动作。

  栋隆帝信佛,程袖对素菜太熟悉了。

  一道做了百八十遍,爽口滑润的素八珍,一碗被栋隆帝称赞‘能通佛理’、口感细腻,味道绵延悠长的松仁南瓜羹,一碗以豆腐丝代替鸡丝的宁神养心粥,相信能够为她敲响京都大学烹饪社团的大门!