第46章 蒙眼切的文思豆腐
作者:胖瓜      更新:2023-07-31 00:01      字数:4229
  听到裁判低沉的宣判声, 场内再次陷入寂静。

  台上已经宣布弃权的选手走下来, 没有人耻笑他弃权, 淘汰的选手感同身受, 观众也觉得程袖已经是无冕之王,再比一场两场结果都一样, 有什么好比的?

  寂静只停留片刻, 然后就是所有人对台上胜利者的欢呼声。

  “程袖!加油!!!”

  “程袖!你最棒!!!”

  现在第三轮比赛就剩两个人,许域和楚元。

  大家纷纷猜测, 程袖的这两位师兄,会像前几个选手一样选择弃权, 还是会坚持对战?

  就连在场的选手们, 从一开始极为畏惧程袖那一手恐怖的刀工, 到现在他们已经能从程袖不断碾压对手的过程中感受到兴奋。

  想到程袖这两位师兄或弃权, 或战败,真的是……有一点点兴奋和期待。

  许域听到了周围说话的声音, 叹道:“他们好像觉得我们会弃权比赛。不过看到吕筱跟程师妹的比拼, 让我再面对程师妹, 我还真提不起斗志。”

  高台上的女生腰杆挺直, 面容如俏兰般, 正用那熟悉的明眸含笑着注视着他们,却无法再给他们柔弱的印象。

  那些选手, 还有那些观众很震惊,难道他们不震惊吗?

  即便程袖在学校就显露出不俗的本领,但只是冰山一角罢了, 从入社考核到名额赛,再到昨天的热菜比拼,以及今天的‘刀神大赛’。每次以为这是程袖师妹真正的实力,到头来还是被打脸。

  楚元感同身受,其实他早有猜测,程师妹或许是哪位御厨的关门弟子。

  许域忽然道:“我先去吧,虽然赢得可能性微乎其微,但能跟程师妹对战也许会有收获。”

  楚元点头:“好。”

  许域在众人注视中走到台前,看到那娇小的身影,微笑问道:“程师妹,我先来没关系吧?反正对你来说,我先还是楚元先都一样。”

  程袖摇头,微微一笑:“正好我也想挑战师兄。”

  许域道:“题目就不要换了,还是旋苹果。”

  裁判诧异问道:“仍然是旋苹果?你确定吗?”

  许域点头:“确定,但是我要求苹果数量换成二十个。”

  周围观众看到工作人员再次提供苹果,以及清洗干净的水果刀,面面相觑。

  “不是吧,许域明知道程袖旋苹果速度有多快,他怎么敢继续跟她比这个?”

  “我还真挺佩服他的勇气。”

  “也不是没道理,比别的,他也不知道程袖会再给他带来什么‘惊喜’,还不如比这个,他看过吕筱跟程袖的比赛,应该是心中有准备。”

  这个分析其实跟许域内心计划的很贴切。

  他计算过程袖旋一个苹果需要花多少的时间,以他以往的速度可能是比不上,所以他才会要求换成二十苹果。

  他要消耗程袖的耐力!

  耐力对厨师来说非常重要,尤其在使用厨刀的时候。让数量过多的苹果消耗她的耐力,旋完苹果以后会影响手腕的灵活性,极有可能不会再保持匀速,而这时候就要看他是否能抓住机会反败为胜!

  在此之前许域也没有预料到,他会把用在对手身上的手段用在程袖的身上。可是这位师妹实力太可怕,不这么做赢得希望太渺茫。

  毕竟现在他们也是对手。

  双方各20个苹果,各1把水果刀,台下围观的群众越来越多,人群密集。

  裁判喊道:“第三轮自由挑战。挑战者对战选手许域,比赛开始!”

  空气仿佛瞬间凝结。

  许域青筋暴露,他从未如此压榨自己的手速,但是脑海中有个声音一直催促着他快点追赶。

  是的,追赶,开始的前几秒钟他便落后了程袖。

  并非是他看到如此,而是他记得程袖跟吕筱比拼时,吕筱就是这么差了一步,然后又差一步,最后才导致心态受损。

  这个时候,一定要稳!

  许域咬着牙,手指不停旋动着刀。

  程袖的手较小,手指并不修长,苹果能盖住她整个手掌。

  她不能像别人用手抓住苹果,使力气过大还会影响旋皮的动作。

  所以她不像所有人想象的那样轻松。

  如果赛方能提供她一个砧板能够使用,她旋皮的动作其实能再快一些。

  程袖把旋好的苹果放进碗里,继续开始旋下一个苹果。

  台下议论纷纷:“他们这是第几个苹果了?”

  有人回答:“许域第二个刚完成,程袖已经完成三个苹果了。”

  一些人震惊,他们震惊的不是程袖,而是许域:“许域……有这么厉害?”

  有人问:“去年他没参加名校之战?”

  楚元在旁边默默道:要是许域去年参加的话,前五排名就要改了!

  裁判一直在认真的观察两位选手的表现,作为酒庄餐厅的大厨,不仅有眼界,本身也有强硬的刀工,看到这两位选手的表现,不禁心惊。

  二人用刀程袖虽然占据了快的优势,但许域非常稳,甚至紧追程袖其后。

  难以想象这是两个二十岁左右的年轻人进行的比赛,激烈的程度直追职业赛了。裁判呼吸稍顿,目光一怔,他看到的是两边选手旋好的果皮。

  许域旋出的果皮勉强算是薄厚均匀,但也有瑕疵,从皮中看不出,但苹果会有坑洼。

  程袖与吕筱那场比赛,因为结果已定所以裁判没有认真检查程袖旋的皮和果,现在才发现程袖旋出的果皮及其的薄,而且她把苹果的水分尽可能的减少流失。

  裁判把双方的果皮放在一张盘子里,又有了新的发现,程袖旋出的果皮带着轻微波浪,这样的果皮让掉都觉得非常可惜,完全可以放入到冷菜中,充当装饰物在摆盘中使用。

  相比之下,许域旋出的皮边很毛糙,非常不雅观,只能扔掉处理。

  裁判摇头,把果皮收起。

  在他看来这场比赛的输赢已经没有任何悬念,比赛一开始的时候,就已经意味着她的胜利。

  二十个苹果,程袖刚完成二十个苹果,许域迅速追撵上来。

  许域抬起头,看到程袖双手空空,就知道自己还是输了,还是慢了一步,双手酸麻提醒他刚刚经历了一场激烈的比拼,只是结果不那么让人如意。

  “咳——”裁判轻咳一声,宣布道:“程袖挑战许域,程袖胜!”

  许域在离开前,裁判递给了他一个纸质的包装盒,道:“你如果不知道自己为什么会输,不如回去看看这个。”

  许域带着疑惑捧着盒子走下台,楚元正走上前,两人照面。

  许域伸出一只手,那只手上留下刀柄咯出的痕迹:“楚元,跟程师妹比拼刀工,真是非常享受的一件事,虽然我输了,但是那种水果刀在自己手中飞起来的感觉,我以前从未体验过,真得……很爽。”

  许域抬起头,收回手,笑了笑:“我建议你尽可能比一些简单的东西,我有种感觉,程师妹现在表现出的实力还不是她真正的实力。”

  楚元沉吟道:“你放心,我有准备。”

  准备?

  什么准备?

  许域一愣,看到楚元信心满满的上台。

  程袖跟许域的比拼,在别人看来只是险胜,看到楚元踌躇满志地登上台前,对他也信心倍增。

  现场的气氛爆棚,欢呼声响起。

  许域的立场是希望楚元和程袖能比的尽兴,不枉此行,他站在人群中,看着台上师兄妹之间的互动。

  程袖和楚元的目光相对,程袖先问道:“师兄要比什么?”

  场内忽然安静,所有人屏息以待,只是选手交流他们无法听到,只能等待。

  楚元道:“淮扬有道菜名为文思豆腐,师妹应该知道。”

  程袖点头,静静看着对方。

  楚元继续道:“我有个提议,只比文思豆腐应该难不到程师妹,所以我们蒙住双眼向大家展示淮扬刀法怎么样?”

  楚元说这话的声音很轻,即便程袖此刻拒绝,除了他、裁判以及程袖本人知道这件事,再没有别人知道。

  不过程袖回答的很快:“好。”

  台下的人有些站立不安:“楚元到底出了什么题目?”

  裁判这时走到台前,向大家宣布:“挑战者程袖对战楚元,比赛内容是:双方蒙眼切豆腐丝。”

  工作人员搬上两个砧板,两块豆腐,以及两把刀,还拿着两个黑色眼罩。

  这时裁判又补充一句:“评判胜负,以文思豆腐为标准。”

  这句话如同煮沸的开水,忽然炸开了锅,密集的人群爆发出吸气的声音、不可置信的声音、惊叹的声音此起彼伏。

  用一块标准大小的豆腐,横切88刀,竖切188,每丝切得比龙须面都细,在高汤中围绕圆心绽放能如朵朵花蕊,这才能称得上文思豆腐!

  蒙眼切?

  不管围观群众怎么看,那些选手们可是觉得心惊肉跳,一个山寨形式的比赛,竟然拼命到这种程度!

  疯了疯了!

  许域捧着盒子怔住了,一直观看比赛的穆婉深吸口气,金松淡漠的眼睛慢慢睁大,不敢置信的看着台上的两个人……

  裁判对两位选手低声道:“小心一些。”

  或许俩人经受过训练,但不蒙眼都可能被刀伤到,蒙上眼睛谁也不知道会不会有意外发生。

  程袖和楚元点头。

  工作人员帮他们蒙上黑色眼罩。

  程袖眼前一片黑暗,她的左手贴着软嫩的豆腐块,右手正在感受到手里刀柄冰冷的温度。

  裁判问道:“准备好了吗?”

  楚元答:“好了!”

  程袖答:“好了。”

  裁判大声向所有人宣布:“挑战者程袖对战楚元,刀工比拼开始——”

  话音刚落,不至片刻,脆亮的刀声就在两人手下的砧板上响起。

  “哒哒哒——”

  场内所有人气息绷紧,睁大眼睛观看这场即便是在名校之战都难以看到的刀工比拼。

  程袖腰杆直挺,双肩齐平。

  她的肩膀,后背,双臂,肋肘以及手腕同时发力,五位协调,眼虽不视刀,但心神兼用,甚至要比正常切豆腐丝还要快几分。

  程袖一直觉得蒙眼切豆腐丝是奇妙的事情。

  因为这时你的耳边能听到极为细小,平常容易忽略的声音,刀锋如疾风碰触滑嫩的豆腐块,发出风鸣,然后碰触砧板,收回刀时风鸣又起。

  以及在刀切下豆腐瞬间那种柔软的感觉,仿佛已经品尝到了豆腐弹滑柔嫩的口感。

  别人看来这是一个无法完成的挑战,对她而言,是及其愉悦的享受。

  台下人群探头争望,但只有裁判能近距离的观看选手们切出的豆腐丝是什么样的,他神色严肃,先观察起楚元。

  楚元敢提出比试,自然是有底气。

  以裁判的眼光来看,楚元切刀已经练得炉火纯青,下刀有速,锋利果决,豆腐丝整齐堆叠一起,竟然没有一丝是断的!

  这可是蒙眼切出来的,裁判心里都惊叹连连。

  只是呼吸之间,楚元就切出了几丝,这个速度比得上一般大厨了。

  裁判深呼吸,再去观看程袖。

  楚元的速度已经让他为之震撼,但让他想不到的是,程袖的速度竟然更惊人,比拼只开始一分钟,她竟然已经切了大半豆腐块!

  程袖的刀工和楚元下刀有速的刀工不同,她的刀是雷霆万钧,万箭齐发!

  裁判觉得不用给她太多的时间,一分钟,不,几十秒就足够让她完成这项比试了。