第100章 炒红果
作者:胖瓜      更新:2023-07-31 00:05      字数:3374
  “两位老师。”

  程袖又做完一份叉烧包, 博古斯赛的工作人员就走到路华宝和程袖的中间余留出的空间, 推了推鼻梁上的眼镜道:“晚上筵席要结束的时候, 我们准备个活动,想请三位老师进行对战。”

  路华宝怔了怔。

  赛方的工作人员继续道:“规则是这样的,三位老师做出一样的京都小吃, 比速度、比评价、比人气,哪位老师能赢,谁就能拿到我们准备的礼品。”

  路华宝微笑地看着对方, 心中琢磨:赛方还真是唯恐天下不乱, 三个人彼此在博古斯都已经交过手, 分出过胜负, 但谁心里没有点不甘?多少都觉自己有点失光落彩。

  如果要比赛,那肯定又是一场腥风血雨。

  工作人员看着他。

  路华宝心里头还是有点兴奋的,道:“行,我答应。”

  他看向程袖, 就见这个娇小的女孩笑呵呵点头,丝毫不犹豫, 明眸中对比赛充满着热情。

  果然是年轻人,就是比老人家有活力!

  戴眼镜的工作人员转身去吴淼那里, 去说对战的事情。

  三人都知道对战的事情,不过还有个问题是,他们要比什么?如何比呢?三位厨师抽了时间聚在一起讨论。

  路华宝道:“京都的小吃品种很丰富,爆肚、茶汤、焦圈、豌豆黄、炸酱面……”

  吴淼道:“这次让我行不行,华宝你是宫廷菜的传人, 对京都小吃比我更擅长,程袖……我看她上次在宋园做得宫廷菜不比你差,跟你们一比,我太弱势了。”

  路华宝笑着:“吴总厨这是说的什么话,您得绝妙的刀工对我们来说望尘莫及。”

  吴淼回想起他之前跟程袖的对战。

  程袖的刀工的稳和快根本不输于他,这么年轻的女孩基本功不输于他这个浸淫刀工二十多年的厨师,在厨师界是非常不可思议的一件事情。

  这个女孩烹饪的天赋实在是让人羡慕。

  吴淼警惕着路华宝,但也提防着程袖,不甘心再输一次,向对方的两人抱着拳头:“让我一次,欠你们人情。”

  让一位高级技师,五星级的行政总厨欠人情?就是想在对战抢个先手?

  程袖和路华宝非常乐意答应。

  吴淼选定了三个人要做得小吃——炒红果。

  炒红果是京都有名的小吃,还是宫廷小吃,由山楂做出,味道就是酸酸甜甜的,特点是做法简单。

  他们的做法自然会加上一点创新,在现场想出一个点子来,对他们任何人来讲都是比较有挑战的事情,边做点心边思考,时间到了,工作人员开始向顾客们宣布要进行的比赛活动,每位客人都可以在前台领取两张票,一张是好评票,好评票数越多,那这位厨师做得炒红果口碑越好;另一张是饭票,饭票可以换取一碗炒红果。

  每次只能取一张好评票,一张饭票。

  饭票可以多领,但是要吃完一整碗的炒红果才可以。

  吴淼看到了他们两个人已经开始挑选红果去了。

  分析此时的局势,程袖那里的顾客一直都是最多的,所以比人气的话,比不过程袖。

  而路华宝对京都人对小吃的口味了如指掌,所以做出的炒红果的口味或许更让顾客喜欢,跟他比口碑可能比不过。

  吴淼摇头,他还是小看了他们,也高看自己,即使是他命的题,他的优势并不强。

  实在不行他只能争取一下做炒红果的速度,不让自己输的太难看。

  这个时候程袖已经挑选好红果,将它清洗、去壳,调制一番开始煮熟。

  如吴淼所预料的那样三个人程袖这里的人最多,刚开始的时候看不出来谁的炒红果口碑更好,有人气的助力,程袖这里收获到的好评票要更多。

  而且他们三人的速度并不慢,由于程袖这里的人气旺盛,售卖的速度也比另外两位厨师快一些,吴淼已经精简了炒红果制作的步骤,却被程袖甩到了后面。

  “酸酸甜甜的,真好吃!”吃过程袖做得炒红果的顾客,基本不会再想去品尝其他厨师做得,果肉的柔软还有酸甜滋味,滋润着味蕾,吃下去情不自禁就能露出笑容。

  炒红果不知道如何做出来,丝毫没有发涩的味道,很多炒红果,果没有挑好或者没有煮好会尝出轻微的涩意,刚吃的时候尚能适应,吃得越多,涩感会非常影响品尝食物时的口味,甚至有可能产生腻味的口感。

  而程袖做得这碗炒红果,完全没有涩感,软肉中每一口的汁液都是柔软的酸甜,吃下去之后,能让人回味无穷。

  品尝炒红果的食客们聚在一起讨论着食物的美味。

  这个刚吃了程袖做得炒红果的顾客,表情陶醉,无比享受道:“袖袖做得所有食物,都能让人身心舒畅。”

  还在犹豫吃哪位厨师做得炒红果的顾客问道:“真的有那么好吃吗?”

  “当然了,你吃过袖袖做得东西吗?吃了应该知道尝过以后绝对不会后悔,要是没有吃过,我建议你一定要品尝!”

  “深坑啊,吃了袖袖做得食物绝对都是掉进深坑出不来的。”

  也有品尝过吴淼做得炒红果的顾客推荐道:“吴淼做的也不错啊,速度也挺快的。”

  还没有品尝炒红果的顾客有些犹豫:“是吗?”

  品尝过路华宝做的炒红果的顾客道:“要是京都人还是吃路厨做得吧,口味都特别正宗。”

  顾客最后决定三位厨师做得炒红果都尝一尝,排了半个小时的队,终于把三位厨师的炒红果都端上桌子,先品尝的是吴淼做得炒红果。

  皮脆肉软,汤汁浓甜,有甜枣调味几乎甜到了心里……

  他又尝了尝路华宝做得炒红果。

  这碗炒红果的果肉里有桂花香,汤汁被蜂蜜调过比较粘稠,酸甜适中,缠绵于舌尖……

  最后品尝的就是程袖做得炒红果。

  入口便是果肉的柔软,舌头卷起酸甜的汤汁就散落嘴中所有缝隙和角落,酸甜的味道已经冲垮理智的桥梁,让人享受无比。

  嚼了嚼柔软的红果,发现它并不是想象中具有软绵的口感,牙齿在绞住果肉,相互触碰的瞬间,是能够感受到韧性和弹力,而且及其具有层次感。

  “太好吃了!”

  不仅仅是口感上还有味道上的满足,把一口酸甜果肉和汤汁吞咽下去,胃都舒服了很多,身心都有享受到更让人喜欢这道美食。

  怪不得那么多人对这碗炒红果如此的推崇呢。

  吃完了一大碗的炒红果,此时他竟然毫不满足,舔了舔嘴唇,回味了一下酸甜的口味,然后从座位站起来又去程袖那里排队。

  最后筵席结束,工作人员开始统计三位厨师获得的票,以及售卖炒红果的速度,最后得到的结果是:

  程袖拿到的饭票有611张,获得的好评票有598张,平均每3秒多一点卖出了一份炒红果。

  这个惊人的数字让工作人员都心惊……

  甚至有了不可思议的想法,在博古斯中国区赛,程袖到底有没有发挥出真实的水平?

  路华宝拿到的饭票有580张,获得的好评票有549张,售卖速度4秒种一份。

  吴淼拿到的饭票有564张,获得的好评票有510张,售卖速度与程袖持平。

  这个结果工作人员没有敢公布出去,直接拿出礼物来,道:“这次对战赛,程厨是人气冠军,送你一个智能电子秤,是最新的产品,把食材放到秤上面它会自动的报出食材品种、质量、是否有危害元素、农药摄入指标,通过对话,它也能建议厨师如何利用此食材烹制美食……还有更多的功能需要你自己挖掘。”

  程袖抱住箱子,道:“谢谢。”

  工作人员道:“路总厨是口碑冠军,吴总厨是销售冠军。”

  路华宝和吴淼都拿到了同样的礼物。

  吴淼道:“……回家拿给我儿子,他应该比较喜欢。”

  这场筵席结束,程袖再和路华宝、吴淼相聚,那就是五月份的那场特殊的培训了。

  回到学校,程袖没有放松,反而要投入到学习中,借了菲菲她们的笔记,只是笔记就抄写半个月。如果有时间就去谢梦,给她做一桌可口的营养餐。

  现在谢梦已经不需要吃促进瘦身的药膳,或许那段减肥的日子太难以磨灭,她现在很迷信程袖做得食物——认为只要是出自程袖做得东西,都有一定的瘦身效果。

  不过有药膳的补气补血,她的气色确实能够好很多,这就更让她不想离开程袖,之前那个营养师已经在她坚持下,让经纪人辞退了。

  这一天,距离五月已经不远,程袖再次来到谢梦的家中。

  做完药膳,程袖要走的时候,谢梦拦住她,从包里又拿出张卡。

  程袖前几天刚收到她的钱,这次按理说不用再给的,谢梦这个举动很出乎她的意料。

  谢梦把卡推到程袖的面前:“袖袖,帮姐姐一个忙吧。”

  程袖窘了窘。

  谢梦是佳佳的姑姑,却对她自称姐姐……不过,长相年轻确实有这个权利。

  谢梦眼巴巴得看着她道:“过两天我要请位特殊的客人吃饭,你能帮我做一桌宴席吗?”