走的都是兴奋, 没走的一脸沮丧, 第二日一早冰兰他们开始忙碌着早餐，, 中途不会有吃饭的时间，尤其像他们这样的底层人。今天不用斋戒, 冰兰烤的蛋糕和做的面包。小公主要带在车上，公主说话，所有人没有不服从的。

  肉汤依然是雅各布做的，冰兰只是简单吃了几口面包便帮着收拾要带在路上的吃喝。

  这次她与安琦太太坐在一起，安琦太太没了往日的严肃。她告诉冰兰一些宫廷上的礼节规矩, 还有城堡里的女人们。

  “城堡里唯一的女主人是公爵夫人, 你已经是公爵殿下的御厨了，身份高于那些仆人。你只需做好自己的事即可，其他人可以忽视”

  冰兰不知道她说的其他人是谁，但有一点她知道, 她是御厨了，而且是教御厨的老师。据说在欧洲一名厨师的地位与一些大臣不相上下的。就是不知道自己有没有这个荣幸弄个什么爵位当当！

  心中突然生出美好希望, 冰兰对城堡里的生活不再抗拒, 心跟着坦然，神情更为自然。

  “我猜你不应该是平民”安琦太太道。

  “嗯？”冰兰不解。

  “因为你能很镇定面对公爵和夫人, 我从没感觉你害怕恐惧，要知道公爵殿下就是我们见到了都有些惧怕的。我不知道你天生无谓还是已经习惯面对。不管是哪个, 都不是一个平民能有的。希望您能记起过去, 找到您的家人”

  安琦太太最后用了“您”, 她可能觉得冰兰的地位应该高于她吧！

  马车驶进城堡的内城，大理石建筑的宫殿高大巍峨，冰兰一行受到很多人的迎接。公爵夫人站在大门外静静矗立着，脸上带着高雅含蓄的微笑。

  她跟身后所有人向公爵行礼，冰兰也随着众人弯下腰。

  “都进去吧！”公爵抱下比安卡率先进入宫殿，脚下的光滑的大理石，头顶是高大的屋顶，周围石雕和版画随处可见。瑰丽宏伟，那些都是艺术大师的杰作，神圣地让人肃然。走在里面心中只有赞叹。

  仆从与主人开始分离，走向另一条通道。安琦太太拉住冰兰跟随着仆人往宫殿后面走去。众人被安排到一层靠后的一排房子里。两人一间，安琦太太对安排房间的女官道：“盖洛小姐，这位是公爵殿下聘请来的御用厨师卡罗小姐，她会负责教授一些新的菜式”

  盖洛小姐带着迷人的微笑微微躬身道：“卡罗小姐，我会为您单独安排一间卧室”

  冰兰还礼：“谢谢盖洛小姐”

  终于有了自己的房间了，而且是带壁炉的房间。即使屋里有些昏暗也被她忽略。

  随后有女仆给她送了两套衣服，里面裙子一套宝石蓝，一套黄色，只是领口开的大一些，衣袖很窄，干活倒是很利索。外罩为同色，裙子面料是丝绒，罩衣是呢绒。这个大公应该是很有钱吧？冰兰不禁歪歪。

  晚饭是一个大餐厅，盖洛小姐安排她坐在一张稍小的餐桌，同食的都不认识。晚餐为汤面配不太白的面包。

  等进餐结束后都没人来找冰兰。是不是把她忘了？正想着，丽莎来叫她去沐浴，沐浴的地方是宫殿后面一座大屋子。有一个个公共浴池，边上一个个小隔间，大木桶里就有热水。冰兰趁机进空间快速将自己洗干净出来泡在热水桶里。

  一身的疲劳很快消失，看看这个古代，还是蛮享受的！

  二日便有人传冰兰去了大公的会客室，那里已经站了一个三十多岁的男子。

  冰兰一礼，

  “我的厨师管家卡萨怕..隆巴蒂先生，新任厨师兰.卡罗小姐。你们相互认识一下”公爵懒洋洋道，仿佛这样的他才是自己。

  两人相互一礼后，公爵道：“卡罗小姐先做几天面条，然后再做面包，甜点，汤，只要你觉得美味的尽管做。隆巴蒂先生，你给她配一个助手，如果你们觉得卡罗小姐做的比你们好。那么隆巴蒂先生，我想要你们每个人都要向卡罗小姐学习，当然不强迫。但以后没人愿意吃那人做的食物后出路只有一条！伦巴蒂先生可明白？”

  “是的殿下！”隆巴蒂简直要抹汗，他知道公爵不会开玩笑，那么这位卡罗小姐他们就要认真对待。

  “卡罗小姐有任何需要都可以向隆巴蒂先生提出”

  “是，殿下”

  “如果你们没有疑问就去努力吧！”

  这样的大公让冰兰突然不敢直视了，他终究是威严的，不容你去反抗。

  冰兰将厨房里面的食材和锅灶全部看了一遍，她提出想做几件东西，需要铁匠、木匠

  隆巴蒂二话没说，他找来铁匠、木匠，让冰兰跟他们亲自交待，冰兰需要铁匠帮她打制两个炉灶，一个烤箱，平底锅，炒锅，烤东西的模具，打蛋器，高沿的汤锅，炒菜的炒锅，铲子，夹子，烧烤架等等平时用惯的小型厨具。木匠主要做蒸笼，笼屉等物。

  回来已经有一个十几岁的少年等在那里，“他叫米罗，以后跟你”隆巴蒂道。

  少年很干净，冰兰觉得他干净不仅仅是身上，而是眼睛。

  “你好，卡罗小姐”少年问候地有些别扭，可能没这样与陌生人打过招呼吧！

  “嗯，跟我来吧！”冰兰装作严厉，她刚一进来就能从那些御厨眼里看到不屑。她不用去在乎，她一样无视那些人，更无视他们煮的烤的那一堆烂东西。她一样傲慢，只有这样或许在男人占据大多数的厨房里才不会被人轻视。

  今天她做青酱牛肉宽面，“宽面十人份，牛肉一磅，芦笋一把，蒜一把，干奶酪一块，盐，橄榄油，罗勒……”随着冰兰报出名字，少年寻找着食材，只有不确定的时候才会用眼神问冰兰。

  很快食材都摆在冰兰指定的案子旁，锅很大，冰兰适应着。她做青酱，煮面，少年一直在一旁看着。只等冰兰吩咐他去做什么。

  等切牛肉的时候冰兰做了示范便交给米罗。她去准备其他。

  腌渍牛肉炒制，做面，装盘，撒上干酪碎碎，加罗勒叶点缀，上午进食时间到了。

  冰兰将剩余那份弄了一点给米罗尝，剩余的交到隆巴蒂手中。隆巴蒂尝了两口，盘子开始在厨师手里传递。

  新鲜的做法，不一样的味道，厨师的舌头最是敏感，他们与自己做出来的比较着，内心做着选择。两种感觉，两种体验，对于已经习惯了浓汤重口的他们，冰兰做的面过于清淡。

  中午冰兰本可以休息一下，晚上她准备做白酱蘑菇面。调制白酱需要用到高汤，冰兰让米罗取来鸡骨，胡萝卜，芹菜，香叶，洋葱，胡椒。她准备做脊骨高汤，如果时间允许她更愿意做超浓鸡骨高汤，但那需要至少十个小时，甚至二十个小时。

  脊骨包在纱布里下锅，开锅撇去浮沫，大伙继续炖，随后加入处理后的蔬菜，香料纱布包。改为小火，不时撇去浮沫。冰兰吩咐米罗看着锅，要一直这样煮下去，最少四个小时。

  她要去休息一下，米罗任劳任怨，等冰兰回来他还在认真看着锅。锅里的汤已经少了一半，冰兰尝了尝，也让米罗尝，汤继续熬，直到汤色更浓更香。

  “你要注意汤里味道的变化，这是用来调制酱的，可以浓稠一些，做出来的酱味道也会更浓。”冰兰偶尔说一下，最后将料包取出扔掉，浓汤放入银质小桶中。这样的天气可以用上几天，白酱原料黄油，奶油，高汤，面粉，胡椒，盐，洋葱沫，最后加上白葡萄酒。

  隆巴蒂忍不住挖了一点酱尝尝，“卡罗小姐，你的厨艺很特别，很鲜美，我很喜欢这个味道，如果再浓烈一些或许更好”

  “先生，汤分很多种，今天时间有限，只能做高汤，稍后我可能要做一锅浓汤，它需要一天时间”

  “我很期待！”

  冰兰在随后的几天里熬制了纯素汤，超浓缩鸡骨汤，牛骨汤，鱼骨汤等等，配上不同材料和不同面，做出别样风味的意面，小馄饨，小帽饺。

  上面没有传什么话，隆巴蒂和厨师们每样都亲自试吃着。面做了七天，比安卡便吵着要蛋糕和甜品了，正好她打制的东西也来了。人们围观着，看冰兰指挥米罗怎么用这些东西。

  伦巴蒂给这些东西找了位置，因为那个烤炉很大，炉灶一样占位置。冰兰做的东西很好用，面包烤出来的效果非常棒！加上那些模具，出来的面包金黄松软，蛋糕绵软。人们将一切归结为新东西的成果。

  对于新事物的出现，御厨们的热情是高涨的，烤炉能锁住气味，能让食物熟的更快，唯独不好的是他们没办法将一只羊塞进去。面包烤制的速度提升很多，一次能出炉很多个。

  还有那一个个的小锅，小炉灶，这样够吃？要知道他们都是大胃王，那点食物不够一个人吃的。冰兰也发现了这个问题，除了煎鱼调汁一般时候还是要用大灶煮汤煮面。众人嗤笑。

  她做的东西也不都没用，打蛋器，汤锅，平底锅，模具都是很实用的，还有那个烤炉。

  隆巴蒂觉得有些器物换成银质的更好，于是银匠来了，厨房添置了一批银质器具。

  这样，冰兰开始每天准备小公主的甜品和面包。有公主吃的，公爵，公爵夫人和城堡里几位夫人当然有份，米罗已经练好了一手打蛋白的功夫。

  冰兰知道城堡里出了公爵夫人，公爵还有好几位夫人，当然是没名分的夫人，就像玛丽亚。这里就如皇宫里的后宫，女人多的地方事情一定多。远离麻烦，那就埋头干活。米罗学会了做蛋糕，做面包，做冰兰说的酥饼。

  时间刚过去两周，隆巴蒂便开口道：“不用试了，我们会跟您学”因为他们也抵挡不住美味诱惑。