主食：

  扬州炒饭——36元。

  笋丁泡饭——29元。

  青菜泡饭——29元。

  招牌菜：

  水晶肴蹄——176元。

  盐水鸭——128元。

  蟹粉狮子头——128元。

  凤尾虾——99元。

  主菜：

  锡纸烤蘑菇——38元。

  笋蒸素肉——38元。

  煮干丝——58元。

  锅仔牛杂——68元。

  ……

  六个人看了菜单, 又打量了这间被他们合力收拾干净，却依然破旧不堪的小饭馆。

  这种地方能把一碗主食卖到三十多块钱吗！

  除非是白舟疯了, 要不然就是顾客疯了。不过白舟怎么会疯，疯的人肯定只能是顾客。

  谢荣问道：“这次训练还有厨师长和主厨吗？”

  白舟道：“第三场训练没有厨师长和主厨，你们各自可以选择菜单中三道以上的菜品，时限一周之内, 赚钱越多的人, 训练成功的几率越大。”

  “除此之外，你们身上只能留下我给的钱去购买食材。”

  相比第二场训练还比较轻松，六人游刃有余的通过, 到了第三场才是真正的考验。白舟走之后，六个人都没有时间喘气就要定制计划, 要把每个人做得菜品和主食都分配好。

  程袖抬头, 道：“主食有3道，招牌菜有4道，其余的菜品共有13道。我们先分配一下, 主食谁来做？”

  小饭馆内寂静了十几秒钟, 谁也不知道对方的心里在想什么, 或者算计什么。

  程袖也在考虑, 要做主食吗？

  主食是顾客必点的食物, 一周下来挣得不能少, 但是价格太高，容易出现撵客的情况发生。

  这是把双刃剑，用好了能让他们晋级, 用不好可能会在这场训练中尝试到第一次失败。

  谢荣忽然道：“我来做泡饭吧，青笋泡饭和竹笋泡饭既然都是泡饭，那就都由我来做，你们有意见可以提。”

  其他人摇头，表示没有意见，看来也是不敢冒着风险。

  程袖道：“我接扬州炒饭。”

  谢荣笑道：“勇敢啊，女勇士，36元的扬州炒饭，比我的泡饭要贵7块钱。”

  客人来了即便是不走，最容易点的肯定是相对于比较便宜的泡饭，扬州炒饭到像是衬托泡饭没有它昂贵的存在。

  程袖主动接了扬州炒饭，像是帮了他一把。

  谢荣在看向程袖时，那双明眸已经错开，看向另一边。

  程袖道：“主食我们分完，现在开始分配4样招牌菜由谁来做？”

  这次宋池主动道：“我接一道，盐水鸭。”

  路华宝道：“我也接一道吧，凤尾虾。”

  之后便没有人再说话了，程袖看向吴淼还有薛怡毓都没有想接菜单的意向，招牌菜要比主食更难卖出去，这个价格……即便是高档餐厅都难出现，又怎么可能会有人来买。

  程袖道：“我就接水晶肴蹄和蟹粉狮子头了。剩下的13种菜品，怡毓和宋师兄多分几道，其余我们大家平分。”

  其他人没什么意见，都点头同意。

  到最后，程袖接了共六道菜品，是所有人里接的菜品最多的。

  其他人都接了三道菜或主食，所有人都知道，接菜接的越多看起来赚的钱多，其实背负的风险也很大，程袖选择背负这个风险让他们很感动。

  或许在很多人的潜意识中，仍然把她当成厨师长，而不是位普通的厨师。

  程袖负责的菜品有扬州炒饭、水晶肴蹄、蟹粉狮子头、锅仔牛杂、金汤牛蛙、茶树菇牛柳。

  有几道是她曾经做过，也有没做过的，比如锅仔牛杂和茶树菇牛柳，都是她从未尝试过的菜品。

  晚上大家去白舟提供休息的地方，程袖还在厨房里试验这六道菜的做法，一直熬到了凌晨三点钟，天已经擦出了亮度，程袖才拖着疲惫的身躯来到招待所，拿房卡进了屋，直接躺在床上。

  两只脚都是僵着，有点像皇宫的那段日子，很长的一段时间她都是这么过来的。

  如果当时不是老尚食让她有机会到外面见一见世面，她哪有现在的厨艺，那段时间她学到最深刻的知识就是厨艺永远不能固步自封。

  所以今天她不仅学了学锅仔牛杂和茶树菇牛柳，还把其他的菜品做法改变了一下，保留那种地道的口味，但也进行一些创新。

  这一觉程袖睡到了七点钟。

  起来程袖跟大家一起去采购食材，白舟走前给他们留了一点钱，这些钱要买这么多得肉类恐怕都挺不过两天，只能盼望在明天之前他们就能够盈利。

  买完食材开始收拾，直到八点钟饭馆开业了，为了能让这个小饭馆醒目点，花了两块钱请了自行车棚的那位大爷，写了一副对联。

  “谷乃国之宝。”

  “民以食为天。”

  谢荣抓着头道：“大爷，对联不对称啊，要不我说一个你写。”

  大爷笑呵呵道：“行啊，再给我两块钱给你们重新写。”

  穷得连钢镚都舍不得去花的五个人拦住不让谢荣掏钱。

  谢荣气愤道：“这对联跟我们饭店有关系吗？要是你说挂粮店还差不多……”

  大爷背着手道：“不用我写我就走了，本来还想在你家吃一顿，这价格啊，老头子吃不起……”

  程袖道：“先把对联挂上吧，至少有点颜色能让饭馆醒目一点。”

  程袖跟薛怡毓把对联挂好，然后坐在屋里等着客人来，谁知道六个人等啊等，等了一个上午都没有人来。

  等到中午的时候，有个女人进来了，看了一眼贴在墙上的菜单，冲着六个人指着鼻子骂了好几句，临走时还道：“社会风气都被你们这些黑心商家败坏了，破饭馆还瞎要钱，等着我给你们举报！”

  谢荣懒洋洋地趴在桌子上，道：“唉……她要是把白魔王举报，我免费给她做一个月的饭。”

  下午，照样还没有客人来。

  超市老板过来了，看到菜单上标的价格，摇头道：“你们怎么把价定这么高？我知道你们做得菜不比那些高档餐厅的差，但别人不知道，尤其这里的环境不太好，没有搬走的人都是家里条件不好的，就算是平价餐馆吃个饭花个二三十都得考虑一下，别说只是主食就要三十块钱，一盘菜至少要五十八块钱。”

  程袖窘了窘脸。

  见她也很无奈，超市老板叹口气道：“这样吧，我帮你们宣传一下，看有没有人愿意来。”

  程袖感动道：“谢谢，谢谢。”

  其他人也道：“王老板你真是个好人。”

  超市老板确实是个好人，一直惦记着给小饭馆拉客人。晚上有个穿得比较时髦的女人来到超市买烟，转挑最贵的买，他念头一动，问道：“姑娘吃过饭了吗？”

  女人红唇白齿叼着细烟，说不出的妩媚：“你问这个做什么啊老板？”

  超市老板笑呵呵道：“没吃饭就给你推荐个饭馆。小饭馆，虽然有点破，但厨师做得菜特别精致，就是价钱有点贵，我们这的人都消费不起呢。”

  女人向烟灰缸弹了弹烟灰：“在什么地方？”

  超市老板指着外面：“就在对面左边靠角处，有个红色对联，还挺显眼。”

  女人回到suv里，对开车的男人道：“我知道吃饭的地方了，往前走一走。”

  男人吐口气：“我去，终于找到地方吃饭了，绕个路绕一天，饿都饿死了，下次说什么不自己开车去旅游了。”

  车开了没几步，女人嗤笑道：“爱去不去！”

  她一看到俩红色对联，连忙道：“停停停。”

  男人道：“怎么了？”

  女人下了车，男人也紧跟着解开安全带，看到眼前残破的门店，翻了白眼道：“你不会是要到这里吃吧？”

  女人看到这小破店，心里觉得开饭馆的说不定是超市老板的亲戚，不然大晚上能这么热情拉人推荐这么破饭店？

  但是现在两个人饿的前胸贴后背，女人只好对男人道：“走吧，就这家了。”

  两个人并不怎么期待这家饭馆能有什么好菜，走进里面发现，虽然破了点，但是还挺干净，就像刚收拾过得。

  看了看菜单，男人道：“这菜价比得上市中心的餐厅的了……”

  程袖走过来问道：“您二位要吃什么？”

  既然决定在这里吃了，两个人也不打算再改，直接点菜。

  女人道：“两份扬州炒饭，一盘蟹粉狮子头，一盘笋蒸素肉。”

  程袖回去报菜名，谢荣不可思议道：“真的有客人啊？”

  路华宝还有吴淼都觉得惊喜：“看他们打扮应不是这附近的人，可能是路过没有找到吃饭的地方才来这里的。”

  谢荣问道：“扬州炒饭是程袖接的主食，另外两盘菜是谁接的。”

  程袖道：“蟹粉狮子头也是我接的。”

  宋池道：“笋蒸素肉是我接的。”

  路华宝打起精神来了，道：“这次是打开小饭馆局面好时机，能不能给小饭馆创高收就看今天这一顿了。”

  其他人也饱含期待看着程袖和宋池道：“加油。”