第25章 清炒笋丝与蔬菜沙拉
作者:吾涯      更新:2023-07-31 07:43      字数:2487
  【等等,打扰一下,主播你到底在叫谁帮忙?这里除了你家吃播还有别人吗?】

  【楼上新来的?主播家里有鬼不知道吗?】

  【看布置不像家啊……他刚说在店里,什么店,我也想去】

  姜知味自然不肯把店的位置透露给他们,轻轻一咳:“鬼店,专门开给鬼的,你们找不到的。”

  【鬼比人吃得好系列:)】

  他一边跟粉丝们闲聊,一边将剩下的蔬菜该清洗的清洗,该去皮的去皮。这时候虾已经腌制得差不多了,土豆泥也搅拌完毕,他从季深手里拿走玻璃碗,又递给他两根玉米。

  季深顿了一下,一言不发地开始剥玉米粒。

  【吃播好怨念啊,明明只是个吃播却被拉来帮忙2333】

  【hhh心疼】

  姜知味估摸着那一锅米饭肯定不够这么多人吃,趁着天还没完全黑,赶紧把余子非打发出去买馒头和花卷。

  随后他又去厨房打了鸡蛋,拿淀粉、面包糠以及芝士片,坐在桌边把兔子们招呼过来,挖一勺土豆泥放在手心捏扁,用半片芝士裹一只虾,在土豆泥里包起成团,只余虾尾露在外面。

  再依次蘸淀粉、蛋液、面包糠,全部裹好以后放在盘子里备用。

  他演示完一遍,问兔子们说:“学会了吗?”

  兔子们疯狂点头。

  姜知味:“去洗爪。”

  把裹虾球的工序交给兔子,姜知味再次回到厨房,直接双灶开火热锅,并分别加入了半锅油。

  【正在减肥的我表示看到这个油量已经死了……】

  【不能全用一锅油吗,感觉好浪费】

  姜知味:“如果不介意串味的话,当然也可以,不过我的客人们比较挑剔。”

  油很快烧热,他把火调小,拿过之前处理好的鱼,将鱼肉翻转冲外,捏住头尾,双手提着将鱼悬在油里炸。

  【真的不烫吗?】

  【害怕,上次被油烫过,疼死了】

  鱼肉在滚油里渐渐定型,姜知味落下一边,左手提住鱼尾巴,又催兔子们拿来一盘已经裹好的虾球,右手捏起,溜着锅边下锅。

  他两个锅同时开炸,怎么看都觉得危险,然而他看上去神情放松、游刃有余,丝毫不拿热油当回事。

  不管是滚烫的油还是锋利的刀具,在他手中都一样乖顺。季深在外面剥玉米剥得不太老实,时不时透过珠帘的缝隙看他两眼,好像生怕他伤着自己似的。

  姜知味仿佛长了后眼,虽然感觉不到烫,还是不敢乱来,觉得稍有点热度了就换一换手,省得到时候再被某人教训。

  鱼两面都炸过一遍,他便彻底松手由其沉入油中,油与鱼肉接触不断翻滚着白泡,喷泉似的源源不断地自中心“冒”出。

  他把劈成两半的鱼头也下入锅中,这边继续炸制,而另一边已将第一波下锅的虾球捞了出来——虾球表面被炸得金黄,沥干油后放进盘中,肚子朝下尾朝上,造型似乎有点像……那只小鬼。

  经过这么一炸,香气登时飘散出来,浓郁的焦香溢出厨房,又透过打开的窗户和门远远地散了出去。

  兔子们早已经被香味勾得垂涎三尺,踮着脚凑过来,一只只叠起罗汉,趁着他不注意,从灶台旁边顺走了那碟刚刚炸好的虾球。

  【鬼!出现了!】

  姜知味没空拦它们,眼睁睁看着它们把盘子截走了,只好摇摇头,继续炸剩下的虾球。

  一盒虾约莫二十五只,三盒加起来看着多,可让这么多鬼一分,平均一人也分不到几个。兔子们很快瓜分干净一碟虾球,竟然又把盘子退还回来。

  姜知味:“……”

  麻辣兔头挺好吃的。

  兔子们被他的眼神一盯,齐刷刷一哆嗦,跑了。

  由于用的是小灶,鱼只好多炸一会儿,锅也不大,一次只能炸一条。他把炸好的鱼先摆进盘子,第二条也如法炮制,进行的同时另一口锅依然在有条不紊地炸着虾球。

  等两条鱼全部炸好,他把油倒掉,将之前准备好的番茄酱和糖醋汁一起炒制收汁,最后淋在炸好的鱼身上。

  与此同时,剩下的虾球也全部炸完了。

  【啊啊啊,居然不给个特写吗?】

  姜知味还是没理会,又换了一块菜板,处理仅剩的几样食材——莴笋切丝、胡萝卜黄瓜切丁、生菜切碎,再拿过季深剥好的玉米粒,红黄两样过水焯熟,笋丝清炒,期间没有一丝时间浪费,堪称一气呵成。

  等他往四种丁里加入沙拉酱拌好的时候,余子非刚好从外面回来。

  姜知味看了他一眼,关火关抽烟机,打开早已跳转到“保温”的电饭煲,从柜子里拿了一摞碗,盛上热气腾腾的白米饭。

  兔子们十分乖巧地把饭菜运进餐厅,一锅饭一粒也没有剩下。姜知味拿起手机跟他们过去,对着桌面来了张迟到的特写——松鼠鱼鲜红、虾球金黄、笋丝翠绿,蔬菜沙拉三色皆沾,再配上一碗白米饭,点缀以几颗黑芝麻,诸多鲜亮的颜色凑在一起,别提有多好看。

  直播间里打赏刷了满满的一屏幕。

  姜知味按住蠢蠢欲动的兔子们:“下面有请我们的吃播。”

  【被抓苦力的吃播终于可以开吃了吗!】

  【哈哈哈太可怜了,可我一点也不同情甚至还想笑】

  【这包辣条是打赏给吃播的:投喂了[一包辣条]】

  【这包瓜子是打赏给主播的:投喂了[一包瓜子]】

  季深冲镜头露出一个迷之微笑,十分好脾气地说了声谢谢,执起筷子,先伸向松鼠鱼。

  夹起一小块放入口中,外酥里嫩的鱼肉混合着酸甜可口的糖醋酱汁,互相掺杂又不喧宾夺主,两种感觉恰到好处地结合在一起,完美而微妙。

  随即他插上耳机,将耳麦抵在唇边,咬一口虾球,酥脆的表皮“咔嚓咔嚓”地破开,软烂的土豆泥紧随其后,将一点黑胡椒的香味印在舌尖。

  土豆泥包裹的芝士还烫着,拉出长长的丝,最终露出芯里红白相间的虾肉。

  【妈妈问我为什么舔着看直播……】

  季深慢条斯理地把虾球嚼完,故意让声音多响一会儿,好“报复”那些看得见吃不着的观众。随即他将筷子伸向最后两道菜——笋丝清香爽脆,沙拉香甜爽口,将刚刚升起的一点油腻感悉数压灭,只留满口余香。

  被暂时轰到一边的兔子们盯着他直咽口水,季深坦然接受它们的注视,甚至回以挑衅的目光,终于收回视线,直接伸手掐断了直播。

  姜知味:“……你这样会损失很多打赏的。”

  季深不为所动,直接将他按在自己对面,在他面前摆上满满一碗白米饭,又用指节帮他刮去颊边一点不知怎么蹭到的生菜叶,递过筷子:“吃饭。”